U bosanskohercegovačkim mlinovima smo samljeli odabrane žitarice i ispekli hljeb, čiji je cilj sačuvati naše autohtono domaće sjeme.U bosanskohercegovačkim mlinovima smo samljeli odabrane žitarice i ispekli hljeb, čiji je cilj sačuvati naše autohtono domaće sjeme.
Samo za kratko i zauvijek
Most između prošlosti i sadašnjosti
Naše kulturno naslijeđe je most koji povezuje prošlost sa sadašnjošću. Sva ova dragocjena znanja i vrijednosti i danas nas uče važnosti očuvanja naših domaćih resursa. Uz pomoć etnologinje Svetlane Bajić osmislili smo hljeb koji simbolizira domaću tradiciju, napravljen od pšeničnog brašna, pšeničnih mekinja i heljdinog integralnog brašna.
Odabrano sjeme samljeveno je u bh. mlinovima, nakon čega je od njega napravljen hljeb, čiji je cilj sačuvati autohtono domaće sjeme.
Zašto je važna zaštita sjemena?
Sjeme i biljke prilagođene specifičnim klimatskim uvjetima i okruženju predstavljaju ključnu zalihu genetske raznolikosti koja može pomoći poljoprivrednicima u održavanju stabilne proizvodnje hrane. Stoga, štiteći i čuvajući domaće sjeme, čuvamo biodiverzitet i raznovrsnost hrane.
U cilju očuvanja biodiverziteta i raznovrsnosti hrane, udružili smo se sa Poljoprivredno-prehrambenim fakultetom kako bismo napravili važan prvi korak ka očuvanju domaćeg sjemena u Svjetskoj banci sjemena u Svalbardu.
Od bosanskohercegovačkog tla do norveškog leda
Duboko u arktičkom krugu, zakopana u srcu planina i vječnog leda, Svjetska banka sjemena Svalbard pohranjuje više od milion primjeraka najdragocjenijeg sjemena biljaka iz cijelog svijeta. Ove police će nam pomoći da sačuvamo naše odabrano domaće sjeme i sačuvamo ga za buduće generacije.
Fotografija: Global Crop Diversity Trust
Press centar
Dragi novinari, ovdje možete preuzeti fotografije i cijelu priču o Domaćem hljebu.